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Agricultura Sustentable desde la mirada de los pequeños agricultores en México, el maíz un gran actor.

México, donde se dice que esta la cuna del maíz, con una dieta alimenticia donde el maíz y sus derivados juegan un papel importante, este grano maravilloso es el culpable de grandes conflictos ancestrales entre los productores y los precios al final de las cosechas.

** De acuerdo a SAGARPA Se reconoce a México como el centro de origen, diversificación y domesticación del maíz. Como resultado de la expansión de la especie hacia la mayoría de los agroecosistemas, se ha diversificado en un gran número de razas.

Maiz 20

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